季節ごとにその旬の食材を使って料理をしますが、
そーいえば今年たけのこを食べていないな~と思っていたら
なんと大きなたけのこを2本もいただきました。
ありがとうございます(*’▽’!!!!!
早速、した処理をおこない(私は鍋に入れてあく抜きをしただけ笑)
たけのこ料理を作りました。
たけのこご飯、野菜との炒め物、おあげさんとの煮物…
(油揚げをおあげさんと言うのは京都特有です)
今回全部で6品くらいつくりましたが
一番挑戦して美味しかったのが、豚バラに巻いて甘辛ソースに絡める!!!
最近なんでも豚バラに巻くのは我が家では流行っていますが
たけのこでも美味しかったです。
旬の料理はオーソドックスなものが多いですが、
色々アレンジも楽しいし発見があります。
◆よでん◆
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