お雑煮

新年あけましておめでとうございます。

この年末年始はブログにどの出来事を書くか迷うくらいたくさんの事がありましたが、
自分の中で頑張ったなーと思うのは珍しくも料理をたくさんしたことです。
クラムチャウダー、エビピラフ、野菜炒め、ほうれん草の白和え、年越しそば、お雑煮、手作りドレッシングのサラダ、寄せ鍋、オムライス、卵焼き、、、、、、。
その中でも、お雑煮について。

よく関西は白みそ、関東はおすまし風といわれますが、場所により細かく分かれているみたいですね。
私は出身が富山のためかおすまし派です。白みそのお雑煮を食べたことがありません！

ネットに頼ったり記憶をたどったりして、実家のお雑煮を再現しました。
とてもおいしかったです。

おせちなど豪華なものは作れませんでしたが、自分ひとりだとどうしてもやる気のなかった料理も
やれば意外とできるものだなと思いました。

今度白みそのお雑煮も食べてみたいです。

ちなみに角もち派か丸もち派かでも分かれるそうです。
焼いたおもちを食べるときも、砂糖醤油かきなこかで分かれるとか。
私は角もち派、砂糖醤油派です。

本年も、おもちのように粘り強く頑張ります！

◆高◆

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