こんにちは。
関東方面に出張に行く際、いつも立ち寄るチェーン店のうどん屋があります。
先日の出張でも食べに行ったのですが、関東方面独特の濃いスープ汁ではなく、
水のような薄いスープでした。
味が全然ないなぁと感じてたところ、横のビジネスマンの方が「明らかに薄い」とクレームを出してました。責任者の方にちょっと味見をしてみてとお願いして味見をしていたのですが、いつもと変わらないみたいな雰囲気で話をしています。すると、更に横の方や周りの方も一斉に味が無いということを口にし始めました。
たまにしか行かない僕でも感じた明らかな味の違い。ただし、そんな明らかに違う味、ましてや自分たちが提供している味の違いがわからない店員さん、個人的な見解ですが、チェーン店とは言えども飲食店では働いてほしくないと思ったのは僕だけでしょうか。
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