旬を味わう

季節ごとにその旬の食材を使って料理をしますが、
そーいえば今年たけのこを食べていないな～と思っていたら
なんと大きなたけのこを2本もいただきました。
ありがとうございます(*’▽’！！！！！

早速、した処理をおこない（私は鍋に入れてあく抜きをしただけ笑）
たけのこ料理を作りました。
たけのこご飯、野菜との炒め物、おあげさんとの煮物…
（油揚げをおあげさんと言うのは京都特有です）
今回全部で6品くらいつくりましたが
一番挑戦して美味しかったのが、豚バラに巻いて甘辛ソースに絡める！！！

最近なんでも豚バラに巻くのは我が家では流行っていますが
たけのこでも美味しかったです。

旬の料理はオーソドックスなものが多いですが、
色々アレンジも楽しいし発見があります。

◆よでん◆

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