秋の味覚
10月 9, 2018 |
admin
こんばんは。良い季節になってきましたね。
今が旬のお魚、そうです！秋刀魚です！秋の秋刀魚は脂がのっていて、身も分厚く、焼くものヨシ！お造りもヨシ！ホッペが落ちそうです。
今年は、秋刀魚が沢山とれているようなので、新鮮で安い秋刀魚がお店によく並んでいますね。
我が家の食卓では二日に一回のペースで、秋刀魚です。最近はお昼のお弁当のおかずにも秋刀魚が登場しています。
今年の秋刀魚は本当に脂が良く良く良くのっていて、魚焼きグリルで焼いていると、そのジューシーな脂に引火しているのか・・・
魚焼きグリルの中で「ボン！ボン！ボン！」と爆発音が聞こえてきます。煙はモクモクです（汗）。
脂がのった秋刀魚が出回るのは10月いっぱいなので、皆さまも是非とも旬の秋刀魚で秋の味覚をお楽しみください。
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奥居